Amuses Gueules

AMUSES-GUEULES

*(PORTIONS À L'UNITÉE)

Pilon de Canard

bibimbap - crème sûre

Taco de Crevettes

citronnelle - maïs - coriandre

Accras de Morue

lentilles noires - mayo chorizo

Mini Wellington

filet mignon - proscuitto
pâte brisée

Tartare d'Huîtres et Palourdes

chorizo - vodka - piment brûlé
*fumée sur place

Verrine Créole

riz créole - banane plantain - griot
medley d'herbes

Choux-Fleur Général Tao

sésames torréfiés - sauce Tao maison

Lollipop d'Agneau

crème sûre fumée

Plateau de Fromages

fromages assortis

Doigts de Maïs

épices Caraïbéennes - miel épicée
crème sûre aux fines herbes