Bienvenue
Bienvenue sur Edwin Simon Gastronomie, où chaque expérience culinaire est une création unique. Que vous soyez à la recherche d'un chef pour un événement privé, un mariage, ou une expérience gastronomique personnalisée, nous sommes là pour donner vie à vos envies culinaires. Découvrez notre menu revisité, nos services sur mesure, et laissez-nous faire de votre occasion un moment mémorable, empreint de saveurs
Edwin Simon Gastronomie : Votre Chef À Domicile
Bienvenue chez Edwin Simon Gastronomie, Chef À Domicile, où je crée une expérience gastronomique qui dépasse l'ordinaire. Avec plus de 20 ans d'expérience en restaurants, banquets, boucherie et cuisine, un diplôme de l'ITHQ en main, ma passion est de donner vie à la nourriture d'une manière qui reflète l'énergie et l'atmosphère de chaque événement unique. Je ne me contente pas de préparer des plats—je crée des souvenirs culinaires qui perdurent bien après la dernière bouchée.
Mon approche est authentique et intuitive. Tel un caméléon, j'adapte mes créations à l'ambiance qui m'entoure. Chaque plat que je sers est une expression du goût artistique, conçue pour captiver vos sens avant même que vous ne le goûtiez. Pour moi, la nourriture est une expérience qui se savoure autant avec les yeux qu'avec le palais.
Un Chef À Domicile, Taillé Pour Vous
J'ai lancé mon service de chef à domicile pendant la période de la COVID avec pour mission d’apporter une expérience de service culinaire digne des meilleurs restaurants, directement chez vous. Chaque événement est une opportunité de créer une expérience unique et intime, sur mesure selon vos préférences.
De la planification du menu à la présentation finale, je suis présent à chaque étape, garantissant que chaque plat est élaboré avec précision et servi avec soin. Ma présence à chaque événement assure que l'expérience gastronomique soit aussi personnalisée et de haute qualité que la nourriture elle-même. Partagez votre vision de la soirée avec moi, et ensemble nous créerons un menu qui laissera vos invités sans voix et bien entendu complètement rassasiés
Services
Corporation : Service Traiteur Avec Une Touche Personnelle
Que ce soit pour un mariage, un événement d'entreprise ou une célébration spéciale, mon objectif est d'apporter le même niveau d'attention et de créativité culinaire à chaque invité. Mes services de traiteur allient l'élégance de la haute cuisine à l'efficacité des événements de grande envergure, en veillant à ce que chaque plat conserve l'intégrité et la saveur d'un repas personnalisé, quelle que soit la taille de l'événement.
Plusieurs formules s'offrent à vous ;
Cocktail Dinatoire, Banquet, Buffet, Hybride etc...
Prenez rendez-vous!
Chef à Domicile
Célébrez votre anniversaire avec une expérience culinaire qui marquera les esprits. Que ce soit pour une petite réunion intime ou une grande fête, mes services de Chef à domicile sont conçus pour sublimer chaque instant. Je travaille avec vous pour créer un menu sur mesure, adapté à vos goûts et à l’ambiance que vous souhaitez donner à votre événement. Des plats raffinés et créatifs, aux présentations artistiques, chaque détail est pensé pour que votre anniversaire soit une fête mémorable pour vous et vos invités. Offrez-vous un anniversaire gourmand, où chaque bouchée est une célébration en elle-même.
Mariage: Un Traiteur Raffiné
Votre journée de mariage mérite une expérience culinaire aussi inoubliable que l'événement lui-même. Avec mes services de traiteur pour mariages, j'apporte un mélange de sophistication et de créativité à la table, en veillant à ce que chaque plat reflète la joie et l'importance de votre célébration. Des réceptions intimes aux grands banquets, je travaille en étroite collaboration avec vous pour concevoir un menu qui correspond à votre vision et ravit vos invités. Chaque assiette est élaborée avec le même soin et la même créativité qui caractérisent mes services de chef à domicile, rendant votre journée spéciale inoubliable et savoureuse.
Consultation
L'onglet Consultation vous permet de bénéficier de l'expertise d'Edwin Simon Gastronomie pour concevoir des expériences culinaires uniques. Que vous ayez besoin de conseils pour élaborer un menu, d'idées pour une réception spéciale, ou d'un accompagnement dans la gestion d'un événement gastronomique, nous mettons notre savoir-faire à votre service. Notre objectif est de vous guider pour créer des moments inoubliables, parfaitement adaptés à vos envies.
Spécialités
Je suis passionné par la préparation de viandes—plus elles sont grandes, plus je prends plaisir à les cuisiner ! Des carrés d'agneau aux steaks tomahawk, plus le plat est robuste, plus j'y mets de la joie. Mon amour pour les fruits de mer, notamment les créations crues et semi-crues, fait également partie de mon répertoire. Mes plats signature ? Un ceviche de pétoncles parfaitement fumé et, étonnamment, un mac and cheese avec burrata qui fait sensation.
Avant-Gardiste
Ambitieuse
Élégance santé
Halal
Vegan
Sans Gluten
Pour Ceux Qui Souhaitent Découvrir L'art De La Haute Cuisine À Domicile, Créons Ensemble Quelque Chose D'inoubliable.
Nos Emplacements
Basé à Montréal, je sers mes clients dans toute la région environnante, apportant des expériences culinaires haut de gamme et personnalisées directement à votre porte. Que vous organisiez un dîner intime à domicile, une grande célébration ou un mariage dans un cadre magnifique, mes services sont disponibles pour créer des moments culinaires inoubliables où que vous soyez. Si vous êtes en dehors de cette région, n'hésitez pas à nous contacter—nous serons ravis de discuter des options de déplacement pour votre événement spécial.
Réservations
Pour effectuer une réservation, veuillez nous contacter directement. Notre équipe se fera un plaisir de discuter de vos besoins et de vous aider à planifier chaque détail pour garantir le succès de votre événement. Nous sommes disponibles pour répondre à toutes vos questions et vous accompagner tout au long du processus.
“Bonjour,Merci encore pour la soirée, le service et le professionnalisme.
Les mets étaient exquis et nous avons tous été très satisfaits. On se reparlera pour une autre occasion ou d'autres projets comme discuté hier.
(J'ai envoyé un virement en guise de pourboire)
Merci et bonne journée.”
-Jean Richard
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